Thailand Pineapple Fried Rice With Shrimps

Εκτέλεση

  • ΥΛΙΚΑ
  •  
  • 500γρ. ρύζι jasmine 
  • 300gr. μεγάλες γαρίδες
  • 200γρ. αρακά
  • 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 100γρ. γάλα καρύδας 
  • 2 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας 
  • 3 κουταλιές σούπας σάλτσα ψαριού 
  • 5 κουταλιές σούπας φυστικέλαιο 
  • 1 φρέσκο ανανά 
  • 2 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

Ξεπλένουμε το ρύζι και το βράζουμε. Κόβουμε τον ανανά κατά μήκος και αδειάζουμε τη σάρκα. Κόβουμε τις γαρίδες κατά μήκος.

Ζεσταίνουμε το φυστικέλαιο στο wok. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τσιγαρίζουμε έως ότου αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε τα λαχανικά κι ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το γάλα καρύδας,τις σάλτσες κι ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Προσθέτουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε για 5 λεπτά.

Γεμίζουμε τα 2 μισά του ανανά με το ρύζι και γαρνίρουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified