Vietnam Fresh Spring Rolls With Shrimps

Εκτέλεση

  • ΥΛΙΚΑ
  •  
  • 20 γαρίδες βρασμένες
  • 20 ξερά φύλλα ρυζιού 
  • 100γρ. βερμιτσέλι φασολιού 
  • 1 καρότο κομμένο σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 5 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένα σε 4 κομμάτια 
  • Σάλτσα γλυκό τσίλι για το σερβίρισμα 
  • Ένα μπώλ με αρκετά ζεστό νερό
  • Λίγα φύλλα από μαρούλι
  • Λίγα φύλλα βασιλικού
  •  
  •  
  •  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπώλ με χλιαρό νερό μουσκεύουμε τα βερμιτσέλι μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε με ένα ψαλίδι σε μικρότερα κομμάτια.

Στο μπωλ με το ζεστό νερό βουτάμε για 3 δευτερόλεπτα ένα φύλλο ρυζιού ώστε να μαλακώσει. Ακουμπάμε το φύλλο σε ένα πιάτο διπλώνοντας στα δύο.

Παίρνουμε ένα κομμάτι από κάθε λαχανικό, λίγο απο τα φύλλα μαρουλιού και τα φύλλα βασιλικού και τοποθετούμε στο φύλλο. Βάζουμε λίγο βερμιτσέλι σε κάθε φύλλο.

Ακουμπάμε τη γαρίδα και τυλίγουμε σε ρολό. Σερβίρουμε με σάλτσα γλυκό τσίλι.

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified