Green Curry with Shrimp

Εκτέλεση

30
min
  • Υλικά:
  •  
  • 20 Γαρίδες καθαρισμένες
  • 3 Κολοκυθάκια σε κύβους
  • 80 gr Πράσινη πάστα κάρυ
  • 2 Κονσέρβες γάλα καρύδας
  • 4κ.σ. Fish sauce
  • 8κ.σ. Λευκή ζάχαρη
  • 150 gr Ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο
Εκτέλεση:
 

Σε ένα γουόκ ρίχνουμε το γάλα καρύδας και το ζωμό. Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε το πράσινο κάρυ, τη fish sauce και τη ζάχαρη. Μόλις δέσει η σάλτσα προσθέτουμε το κολοκύθι και τις καθαρισμένες και πλυμένες γαρίδες. Αφού βράσουν για 6 - 7 λεπτά τα αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε σε βαθύ μπολ με ρύζι ατμού Jasmin ή Basmati.

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified