Red Curry Paste Roast Chicken

Προϊόντα μας

  • Sesame Oil
  • Curry Paste Red
  • Εκτέλεση

    ΥΛΙΚΑ

    • 1 κοτόπουλο ολόκληρο βάρους περίπου 3kg
    • 80gr Red Curry Paste
    • 30ml Sesame Oil
    • 30ml ηλιέλαιο
    • 40gr ζάχαρη καστανή
    • 20gr αλάτι ψιλό
    • 20ml νερό
    •  

     

    EΚΤΕΛΕΣΗ

    Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά σε μια μπασίνα με ένα φουέ, μέχρι να σχηματιστεί μία αραιή πάστα. Απλώστε την πάστα ομοιόμορφα, καλύπτοντας ολόκληρο το κοτόπουλο. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ταψί με το στήθος να κοιτάζει προς τα πάνω. Ψήστε για 15’ στους 220 βαθμούς. Χαμηλώστε έπειτα το φούρνο στους 140 βαθμούς και συνεχίστε να ψήνετε το κοτόπουλο για μιάμιση ώρα ακόμη. Ένα διαθέτετε θερμόμετρο ψησίματος ελέγξτε τη θερμοκρασία στο πιο χοντρό σημείο του κοτόπουλου, προκειμένου να είναι ίση με 75 βαθμούς. Σερβίρετε το κοτόπουλο παρέα με μπρόκολο, ψητό καλαμπόκι και baby πατάτες. 

    Recipe Search
    See All Recipes
    Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified