Grilled Mushrooms With Butter

Εκτέλεση

ΥΛΙΚΑ

  • 100gr μανιτάρια της επιλογής σας (straw mushrooms, shiitake, πλευρώτους, oyster mushrooms)
  • 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 κ.σ. Shao Hsing Wine
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι
  • 1 τμχ. Soy Sauce Kikkoman less Salt
  • Λίγο φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και μια λαδόκολλα σε διάσταση τέτοια ώστε να χωράνε πάνω τα μανιτάρια μας. Παίρνουμε ένα πινέλο και αλείφουμε με βούτυρο τη λαδόκολλα. Τοποθετούμε ύστερα τα μανιτάρια και ρίχνουμε αλατοπίπερο και κρασί Shao Hsing. Γύρω – γύρω τοποθετούμε τις φέτες λεμόνι και ανασηκώνουμε περιμετρικά το αλουμινόχαρτο, κάνοντας μικρές τρύπες. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 10 περίπου λεπτά, στους 200 βαθμούς. Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα προσθέτουμε dressing από Soy Sauce και χυμό λεμονιού, γαρνίροντας με λίγο φρέσκο μαϊντανό. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified