Beef with Broccoli

Εκτέλεση

Yλικά:

(4 μερίδες)

  • 500gr μοσχαράκι κομμένο σε λωρίδες
  • 300gr φουντίτσες μπρόκολο
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε λωρίδες
  • 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 50gr cashews
  • 3 κ.σ. Wok Oil
  • 1 κ.γλ. Sesame Oil
  • 220gr Sweet Soy Sauce
  • 2 κ.σ. νερό
  • 400gr βρασμένο ρύζι Basmati

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε το μπρόκολο σε νερό που ήδη βράζει και το αφήνουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε. Σε ένα wok ζεσταίνουμε το Wok Oil και σοτάρουμε καλά το κρέας. Προσθέτουμε τα λαχανικά, πέραν από τα ντοματίνια και τα cashews και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για δύο ακόμη λεπτά. Ρίχνουμε τα ντοματίνια και τα cahsews, το νερό και τη γλυκιά σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το σησαμέλαιο, ανακατεύουμε και σερβιρουμε πάνω από το ρύζι που πρώτα έχουμε μοιράσει σε τέσσερα μπολ. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified