Cold Peanut Noodle Salad

Εκτέλεση

Υλικά: 
  • 400gr Soba Noodles βρασμένα
  • 60gr κόκκινο λάχανο κομμένο
  • 80gr Edamame σπόρους
  • 1 μικρό αγγούρι σε ροδέλες
  • 3 κ.σ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γλ. μαύρο σουσάμι
  • για το dressing:
  • 125gr Peanut Butter
  • 60ml Soy Sauce Less Sodium
  • 2 κ.σ. Sesame Oil
  • 60ml lime juice

Εκτέλεση: 

Προετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο πακέτο. Ξεπλένουμε έπειτα καλά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing και σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίχνουμε τα noodles, τα λαχανικά και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με κόλιανδρο και σουσάμι. Τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified