Potato Croquettes with Red Curry Paste

Εκτέλεση

Υλικά:

  • 700gr πατάτες
  • 2 κ.σ. Red Curry Paste
  • 200gr Panko
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Coconut Milk (για το πανάρισμα)
  • Panko (για το πανάρισμα)
  • Sriracha (για το dip)

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζετε και βράζετε τις πατάτες για μισή ώρα. Μόλις είναι έτοιμες, τις σπάτε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και προσθέτετε το Red Curry, τα 200gr Panko, το αλάτι και το πιπέρι. Πλάστε έπειτα σε μικρές μπάλες. Τοποθετήστε μέσα σε ένα μπωλ το γάλα καρύδας και σε ένα δεύτερο μπολ το Panko. Περάστε τις μπάλες πατάτας από το γάλα καρύδας και έπειτα από το Panko επαλαναλαμβάνοντας τη διαδικασία 2 φορές. Τηγανίστε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν και σερβίρετε με Cardinal Sriracha Sauce. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified