Αναδεύουμε όλα τα υλικά στο σέϊκερ για 5 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε πάγο και τα χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα. Διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι coctail χωρίς πάγο και γαρνίρουμε με μία φέτα παπάγιας.
Ευχάριστη γεύση Sake με παπάγια, καραμέλα και δυόσμο.