Shirataki Sesame Noodles
Εκτέλεση
Υλικά:
- 1000gr Shirataki noodles
- ¼ κούπας Soy sauce
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. σκόρδο σε πάστα
- 1 κ.σ. τζίντζερ σε πάστα
- 2 κ.σ. ξύδι από ρύζι
- 3 κ.σ. λάδι από σουσάμι
- ½ κ.γλ. chili oil
- 2 κ.σ. νερό
- 1 καρότο κομμένο λωρίδες
- 1 πιπεριά κομμένη λωρίδες
- 6 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
- 2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
Εκτέλεση:
Στραγγίζετε τα Shirataki. Τα βράζετε σε ανάλατο νερό για 2 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό.
Ζεσταίνετε ένα γουόκ και ρίχνετε τα shirataki. Ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να στεγνώσουν τα shirataki για 10 λεπτά περίπου.
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε πολύ καλά. Θα προσθέσετε και τα Shirataki και θα ανακατέψετε πολύ καλά.
Σερβίρετε τα shirataki sesame noodles ως κρύα σαλάτα.
