Mild Curry Chicken
Εκτέλεση
(για 2 άτομα)
- 600gr κοτόπουλο φιλέτο στήθος κομμένο σε λωρίδες
- 3 κ.σ. Wok Oil
- 240ml Go-Tan Mild Curry
- 100gr Shiitake Mushrooms
- 200gr σέλερι σε sticks
- 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
- 230 ρύζι Basmati (βρασμένο)
- για το γαρνίρισμα:
- Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- GT Prawn Crackers Fried
Εκτέλεση
Σε ένα wok ζεσταίνουμε το Wok Oil και σοτάρουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια Shiitake, αφού πρώτα τους έχουμε κόψει και αφαιρέσει το σκληρό τους σημέιο. Ρίχνουμε το σέλερι και την πιπεριά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε την Curry Sauce. Ανακατεύουμε ακόμη μια φορά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Μοιράζουμε το ρύζι σε 2 μπολ και σερβίρουμε από πάνω το Chicken Curry. Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμύλι και μερικά Prawn Crackers.
