Miso Wonton Soup
Εκτέλεση
Υλικά:
(για 4 άτομα)
- 1200ml χειροποίητο ζωμό με κοτόπουλο και λαχανικά
- 2 κ.σ. Shiro Miso
- 1 μαρούλι (τα τρυφερά φύλλα)
- 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 1 κ.γλ. Pure Sesame Oil
- 2 κ.σ. Soy Sauce Less Salt
- 1/2 κ.γλ. Sansho Japanese Pepper
- 20 τμχ. Vegetable Son Mandu
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ σκεύος ζεσταίνουμε το ζωμό, προσθέτουμε το Miso, τα καρότα και τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε μέχρι το Miso να διαλυθεί. Ρίχνουμε τα Vegetable Mandu και το σησαμέλαιο και βράζουμε για 5 λεπτά. Σε τέσσερα διαφορετικά μπολ μοιράζουμε τα κομμένα κρεμμύδια και τα φύλλα από το μαρούλι. Μοιράζουμε στη συνέχεια τα Gyoza με το ζωμό και προσθέτουμε λίγο πιπέρι Sansho.
