Beef Ramen Noodles

Εκτέλεση

Υλικά

  • 2 κ.σ. Wok Oil
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες
  • 500gr μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 200gr Ramen Noodles
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Για τη σάλτσα:  
  • 3 κ.σ. Soy Sauce
  • 1 1/2 κ.σ. Mirin
  • 1 κ.σ. Rice Vinegar
  • 2 κ.γλ. Cardinal Sriracha
  • 1 κ.σ. Minced Garlic
  • 1 κ.σ. Minced Ginger
  • Για το γαρνίρισμα:
  • Crispy Onions
  • 2 κλωνάρια φρέσκα
  • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  •  
  •  
  •  
  •  

Εκτέλεση 

Προετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Σε ένα wok ζεσταίνουμε 1 κ.σ. wok oil και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το μπρόκολο. Στη συνέχεια βγάζουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο. Ζεσταίνουμε το λάδι που έμεινε και σοτάρουμε το κρέας. Ρίχνουμε και τα λαχανικά, τη σάλτσα, τα noodles, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε, γαρνίροντας με τραγανό κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμύδι. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified