Vegan Bao Buns με Jackfruit

Εκτέλεση

Υλικά για τη γέμιση: 

  • 2 cans Cardinal Green Jackfruit
  • 1 κ.σ. Wok oil
  • 1gr αλάτι
  • 3gr πιπέρι λευκό
  • 3gr κύμινο
  • 5gr πάπρικα
  • 1/2gr πιπέρι καγιέν
  • 4gr σκόρδο σε σκόνη
  • 4gr κρεμμύδι σε σκόνη
  • 30gr Soy Sauce
  • 130gr barbeque sauce
  • 250ml νερό
  • Υλικά για το σερβίρισμα: 
  • Hirata Bun
  • Λίγο φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μερικές φέτες αγγουριού
  •  
  •  
  •  

Εκτέλεση 

Στραγγίζουμε καλά το jackfruit και το ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι μέσα σε ένα σκεύος και ρίχνουμε το jackfruit και τα υπόλοιπα υλικά. Σιγοβράζουμε μέχρι τα υγρά να απορροφηθούν. Ατμίζουμε τα bao σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και στη συνέχεια τα γεμίζουμε με το μαγειρεμένο jackfruit, φέτες αγγουριού και φρέσκο κρεμμύδι. 

Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified