Jian Bing Crepes

Εκτέλεση

  • ΥΛΙΚΑ
  • 80gr Hirata Flour
  • 65gr Potato Starch
  • 5 pcs Won Ton Wrapper Happy Belly
  • 70gr Chilli and Garlic Sauce LKK
  • 1 tsp Αλάτι
  • 360ml Nερό
  • 150gr Κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 150gr Iceberg ψιλοκομμένο
  • 70gr Πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 3 pcs Φρέσκο Κρεμμυδάκι
  • 10 pcs Αυγά
  • Ηλιέλαιο
  •  
  •  
  •  
  •  

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη ζύμη αναμείξτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλεύρι πατάτας, το αλάτι και το νερό και ανακατέψτε καλά. Ζεστάνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέστε τόση ζύμη ώστε να δημιουργήσετε ένα λεπτό στρώμα, απλώνοντας το γρήγορα στο τηγάνι. Μόλις ψηθεί το κάτω μέρος αναποδογυρίστε την κρέπα, σπάστε ένα αυγό και απλώστε το από πάνω της. Προσθέστε στο κέντρο με κατεύθυνση προς τα πάνω, λίγη chilli & garlic sauce, φρέσκο κρεμμυδάκι, κόκκινο λάχανο, iceberg, πιπεριά και το φύλλο won ton. Διπλώστε την κρέπα σας και σερβίρετε.



Recipe Search
See All Recipes
Visa Mastercard Maestro Mastercard SecureCode Visa Verified